الرئيسية
من طرف 
مسقعة الباذنجان باالجبنة والقشطة
المقادير
باذنجان مقطع شرائح + بطاطس شرائح + لحمه مفرومه + بصل مفروم + فلفل بارد مقطع مكعبات + بهارات + ملح + علبة قشطه + ثلاث حبات كيري.
الطريقه
نقلي شرايح الباذنجان والبطاطس. يحمر البصل والفلفل البارد على النار ونضيف اللحمه والبهارات والملح ونقلبهم إلى ان تنضج اللحمه وينشف الماء. نحضر صينيه الفرن وتصف نصف كمية شرائح البطاطا حتى تغطى قاع الصينيه ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان ثم نضع حشوة اللحم ونفرشها جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطا ثم البذنجان.
نخلط في الخلاط
علبة القشطه الجبن ذرة (رشة)ملح.
نغطى وجه الصينيه بالخلطه او ترش بجبنة موازريلا مبشورة على حسب رغبتك ادخليها إلى الفرن حتى تتحمر
